Esperienza in agriturismo – Visita, Aperitivo, Cooking Class e Degustazione

Visita dell’azienda azienda: Storia della famiglia, visita alle nostre colture agricole, museo etnografico di famiglia, orto sinergico, percorso sensoriale erbe aromatiche, visita agli asini

Aperitivo di benvenuto: Degustazione di vini delle cantine del territorio (bollicine)

Cooking class/Dimostrazione di “Fregula sarda tradizionale”:

Esposizione oggettistica tradizionale e strumenti da lavoro di cui spiegazione usi e aneddoti

Dimostrazione/Laboratorio pratico di Fregula sarda: gli ospiti saranno coinvolti nei vari procedimenti della preparazione della fregola

Cottura de Sa Fregula tradizionale e degustazione

Degustazione:

1 Antipasto di salumi: Coni di carasau con salsiccia e mustela o altro

1 Antipasto di formaggio: Pecorino semistagionato con confetture o altro

2 Antipasto di verdura stagionale (secondo disponibilità dell’orto), due tra: frittelline spicchi di melanzane al sugo, frittata di verdura con pancetta, tortino di patate e cipolle, giardiniera in agrodolce, funghi cardoncelli sott’olio, ecc

1 Antipasto di carne: Panadine “Su Leunaxiu o maiale alle erbe aromatiche oppure altro

Sa Fregula sarda con salsiccia, zucchine e melanzane oppure con funghi e salsiccia

Dolce della casa: Sebadas o Parduline con miele oppure altro

Acqua e bibite gassate

2 Vini imbottigliati delle cantine del territorio

ROSSO: Cannonau o Monica di Sardegna

BIANCO: Vermentino di Sardegna

Caffè e liquori artigianali

I piatti possono variare secondo stagione e disponibilità delle nostre preparazioni e produzioni.

Alternative per intolleranze, allergie alimentari e vegetariani da comunicare preventivamente

Giorni proposti: dal lunedì al venerdì

Giorni esclusi: sabato, domenica, prefestivi e festivi

Durata: circa 3 h, ma i tempi possono essere concordati a seconda delle vostre esigenze poiché questo programma è facilmente adattabile